Quemador Wok a Gas Encastrable NTGAS ME/01-1V-WA

El Quemador Wok a Gas Encastrable NTGAS ME/01-1V-WA es un módulo profesional diseñado para integrar una zona de cocción wok potente, funcional y preparada para un uso intensivo en cocinas de hostelería, restaurantes asiáticos, hoteles, buffets, caterings y proyectos gastronómicos a medida. Su formato encastrable permite instalar el equipo directamente en una encimera, bloque de cocina o superficie de trabajo, creando una estación wok limpia, ordenada y adaptada al ritmo real de una cocina profesional.

Este modelo forma parte de la gama de quemadores wok encastrables NTGAS, desarrollada para chefs y negocios que necesitan trabajar con llama directa, alta temperatura y respuesta inmediata. La cocina wok exige potencia, rapidez y control para conseguir salteados intensos, verduras crujientes, carnes marcadas, noodles, arroces y elaboraciones propias de la cocina asiática profesional.

El Quemador Wok a Gas ME/01-1V-WA cuenta con una potencia de 21 kW, lo que lo convierte en una opción especialmente indicada para cocinas que necesitan una mayor intensidad térmica y una rápida recuperación de temperatura durante el servicio. Esta potencia permite trabajar con rapidez, mantener una cocción viva y responder con solvencia en momentos de alta demanda.

Una de las principales ventajas de este modelo es su versión WA, es decir, con agua y con desagüe. Esta configuración está pensada para facilitar el trabajo diario del chef, mejorar la limpieza operativa y mantener la zona de cocción en mejores condiciones durante servicios intensivos. En una cocina wok profesional, donde se trabaja con altas temperaturas, movimiento constante y elaboraciones rápidas, disponer de agua y desagüe ayuda a agilizar la limpieza, evacuar restos y mantener una zona de trabajo más funcional.

A diferencia de la versión WS, que es sin agua y con desagüe, el Quemador Wok NTGAS ME/01-1V-WA ofrece una configuración más completa para cocinas con mayor ritmo de trabajo. Su combinación de 21 kW de potencia y sistema WA con agua y desagüe lo hace especialmente interesante para restaurantes asiáticos, cocinas de producción, hoteles y proyectos donde la operativa diaria exige potencia, higiene y comodidad.

El equipo está fabricado con estructura de acero inoxidable, un material resistente, higiénico y duradero, preparado para soportar el uso continuado en entornos profesionales. Además, incorpora un wok superior extraíble de fundición, adecuado para trabajar con recipientes específicos de cocina asiática y facilitar una cocción adaptada al uso profesional del wok.

El modelo quemador wok ME/01-1V-WA dispone también de panel de mandos móvil, lo que favorece su integración en diferentes configuraciones de encimera, bloque de cocina o proyecto a medida. La fijación mediante pernos M6 permite instalar el módulo de forma estable y segura dentro de una superficie profesional preparada para equipos encastrables.

Este quemador wok encastrable a gas funciona con gas natural o GLP, lo que facilita su adaptación a distintas instalaciones profesionales. Esta compatibilidad permite incorporarlo tanto en cocinas nuevas como en reformas, ampliaciones o bloques diseñados a medida, siempre respetando las indicaciones técnicas del fabricante y contando con una instalación realizada por profesionales autorizados.

Ventajas clave del Quemador Wok a Gas Encastrable NTGAS ME/01-1V-WA

• Quemador wok encastrable profesional, ideal para restaurantes asiáticos y cocinas de alto rendimiento.
• Potencia de 21 kW, pensada para salteados intensos y recuperación rápida de temperatura.
• Versión WA: con agua y con desagüe, diseñada para mejorar la limpieza y la operativa diaria.
• Funcionamiento a gas, compatible con gas natural o GLP.
• Estructura en acero inoxidable, resistente, higiénica y duradera.
• Aro Wok superior extraíble de fundición, adecuado para el trabajo profesional con wok.
• Panel de mandos móvil, que facilita la integración en proyectos a medida.
• Fijación mediante pernos M6, para una instalación estable en encimera.
• Diseño encastrable, ideal para crear zonas de cocción integradas y optimizar el espacio.

Especificaciones técnicas destacadas

• Modelo: ME/01-1V-WA
• Tipo de producto: quemador wok a gas encastrable
• Potencia: 21 kW
• Quemadores: 1 x 21 kW
• Medidas: 545 x 555 x 275 mm
• Agujero de encastre: 470 x 470 mm
• Tipo de gas: gas natural / GLP
• Versión: WA, con agua y con desagüe
• Estructura: acero inoxidable
• Wok superior: extraíble de fundición
• Instalación: encastrable mediante pernos M6
• Uso: profesional

¿Para qué tipo de cocina está recomendado el ME/01-1V-WA?

El Quemador Wok a Gas Encastrable NTGAS ME/01-1V-WA está recomendado para restaurantes asiáticos, cocinas wok, restaurantes de fusión, hoteles, buffets, caterings y negocios de hostelería que necesitan una zona de cocción rápida, potente y preparada para un uso intensivo.

También es una solución muy adecuada para proyectos de cocina a medida donde se busca combinar potencia, integración, limpieza operativa y aprovechamiento del espacio. Al tratarse de un módulo encastrable, permite mejorar la organización de la cocina, crear una superficie de trabajo más ordenada y adaptar el espacio al flujo real del servicio.

¿Qué diferencia aporta la versión WA con agua y desagüe?

La versión WA aporta una ventaja operativa importante: permite trabajar con una configuración que incorpora agua y desagüe, facilitando la limpieza de la zona de cocción y la evacuación de líquidos o restos durante el uso diario.

En cocinas wok profesionales, donde el ritmo de trabajo es alto, esta configuración ayuda a mantener el área de cocción en mejores condiciones durante el servicio. No solo se trata de cocinar con potencia, sino de disponer de una zona de trabajo preparada para producir de forma continua, rápida y eficiente.

¿Qué aporta un quemador wok de 21 kW?

Un quemador wok de 21 kW aporta mayor intensidad de llama y una recuperación térmica más rápida que modelos de menor potencia. Esta diferencia es especialmente útil cuando se trabaja con gran volumen de producto, servicios continuos o elaboraciones que requieren temperatura alta desde el primer momento.

En la cocina wok profesional, la potencia permite conseguir salteados más rápidos, texturas más definidas y un acabado más característico. El ME/01-1V-WA está pensado para quienes necesitan una estación wok encastrable con rendimiento elevado y una operativa más completa gracias a su versión con agua y desagüe.

Preguntas frecuentes sobre el Quemador Wok a Gas Encastrable NTGAS ME/01-1V-WA

¿Qué potencia tiene el Quemador Wok NTGAS ME/01-1V-WA?

El modelo ME/01-1V-WA tiene una potencia de 21 kW, pensada para cocinas profesionales que necesitan alta temperatura, rapidez y capacidad de recuperación durante el servicio.

¿Qué significa la versión WA?

La versión WA significa que el módulo dispone de agua y desagüe. Esta configuración ayuda a mejorar la limpieza operativa y facilita el mantenimiento de la zona de cocción durante el trabajo diario.

¿Qué diferencia hay entre el ME/01-1V-WA y el ME/01-1V-WS?

La principal diferencia está en la configuración de agua. El ME/01-1V-WA es un modelo con agua y desagüe, mientras que el ME/01-1V-WS es sin agua y con desagüe. Ambos ofrecen 21 kW de potencia, pero la versión WA aporta una operativa más completa para cocinas con uso intensivo.

¿Funciona con gas natural o GLP?

Sí. El Quemador Wok a Gas Encastrable NTGAS ME/01-1V-WA puede funcionar con gas natural o GLP, según la configuración de la instalación profesional.

¿Dónde se puede instalar este quemador wok encastrable?

Puede instalarse en encimeras, bloques de cocina o proyectos a medida preparados para equipos encastrables. El agujero de encastre necesario es de 470 x 470 mm.

¿Es adecuado para restaurantes asiáticos?

Sí. El ME/01-1V-WA está especialmente indicado para restaurantes asiáticos, cocinas wok, restaurantes de fusión y negocios de hostelería que necesitan una zona de cocción rápida, potente y profesional.

El Quemador Wok a Gas Encastrable NTGAS ME/01-1V-WA es una solución robusta, potente y funcional para integrar una estación wok profesional en cocinas exigentes. Su potencia de 21 kW, su versión con agua y desagüe, y su diseño encastrable lo convierten en una opción adecuada para proyectos de hostelería que buscan rendimiento, limpieza operativa y fiabilidad NTGAS.