Quemadores gas de alta presión industriales

Compra quemadores de gas de alta presión industriales de serie AP

Cuando cocinas en olla, marmita o perola y necesitas levantar mucho líquido rápido, el quemador de gas normal se queda corto. La serie AP de NTGAS es de alta presión, con bocas y acodado, pensada para gran volumen y servicio exigente. Fabricación propia, directo de fábrica.

Para qué sirve la alta presión

Concentra mucha potencia en poco espacio, así el agua hierve antes y se recupera rápido entre tandas. Es el quemador de cocidos, mariscos, caldos, fritura en volumen y cualquier proceso que mueva mucha cantidad. Si quieres el detalle técnico, aquí tienes qué es la alta presión en un quemador de gas.

Modelos a la venta

Modelo	Potencia	Presión de trabajo	Medidas (An x La x Al)
AP-1B-AL	30.000 kcal/h (unos 35 kW)	0,5 a 1 bar	520 x 120 x 105 mm
AP-6B-IN	30.000 kcal/h (unos 35 kW)	0,5 a 1,7 bar	600 x 150 x 135 mm
AP-8B-IN	40.000 kcal/h (unos 47 kW)	0,5 a 1,7 bar	600 x 150 x 135 mm

Hay otras potencias bajo pedido, de 11.000, 25.000 y 75.000 kcal/h, para ajustarse a cada olla.

Cómo elegir la potencia

Dimensiona según el volumen de tu recipiente, a más litros, más kcal/h para no perder el hervor. Lo desarrollamos en la guía de potencia de quemador en kcal/h y kW. Si lo que buscas es un quemador para arroces, mira la gama de paelleros de gas y sus modelos de doble corona.

Nuestra recomendación por uso

Cocidos, caldos y marisco en volumen: AP-8B-IN de 40.000 kcal/h.
Ollas y marmitas medianas: AP-6B-IN de 30.000 kcal/h.
Puesto compacto de una boca: AP-1B-AL de 30.000 kcal/h.

Con bocas y acodado

Diseño de alta presión con bocas y codo para dirigir la llama bajo la olla. Trabajan a presión elevada, así que la instalación debe hacerla siempre personal habilitado, con marcado CE. Si preparas la obra, mira el proyecto tipo de instalación de quemadores industriales.

¿Cocinas marisco, verduras o legumbres a diario? Combínalo con nuestros cocederos de marisco, verduras y legumbres, o móntalo en tu bloque de cocinas industriales.