Quemador Wok a Gas Encastrable de Fuego Forzado NTGAS ME/01-1F-WA

El Quemador Wok a Gas Encastrable NTGAS ME/01-1F-WA es un módulo profesional diseñado para integrar una estación wok de alta potencia en cocinas asiáticas, restaurantes, hoteles, caterings, buffets y proyectos gastronómicos a medida. Su formato encastrable permite instalar el equipo directamente en una encimera, bloque de cocina o superficie de trabajo, creando una zona de cocción potente, funcional y adaptada a las exigencias de una cocina profesional.

Este modelo forma parte de la gama de quemadores wok encastrables NTGAS, desarrollada para chefs y negocios que necesitan trabajar con alta temperatura, llama directa y máxima capacidad de respuesta. La cocina wok exige potencia, rapidez y una recuperación térmica inmediata para conseguir salteados intensos, verduras crujientes, carnes marcadas, noodles, arroces y elaboraciones propias de la cocina asiática profesional.

El Quemador Wok ME/01-1F-WA destaca por incorporar un quemador F de aire forzado, una solución específica para aplicaciones donde se necesita una llama muy intensa y constante. A diferencia de otros modelos con quemador C o V, el quemador F funciona con un motor de aire, lo que permite alcanzar una potencia elevada de 22 kW y trabajar con máxima intensidad térmica desde el primer momento.

Es importante tener en cuenta que el sistema de aire forzado tiene dos particularidades clave: al incorporar un motor, hace ruido durante el funcionamiento, y además trabaja únicamente a máxima potencia. No es un quemador pensado para regular progresivamente la llama, sino para cocinas que necesitan calor intenso, directo y constante. Por este motivo, el Quemador Wok NTGAS ME/01-1F-WA es una opción adecuada para profesionales que tienen claro que su prioridad es la potencia máxima.

Dentro de los fogones profesionales, este modelo está especialmente indicado para cocinas wok de alto rendimiento, restaurantes asiáticos con gran volumen de trabajo y zonas de producción donde el ritmo de servicio exige una respuesta térmica muy fuerte. Su potencia de 22 kW permite alcanzar rápidamente altas temperaturas, recuperar calor tras añadir ingredientes y mantener una cocción viva durante todo el proceso.

La versión WA significa que el módulo dispone de agua y desagüe. Esta configuración facilita la limpieza operativa, la evacuación de restos y el mantenimiento de la zona de cocción durante servicios intensivos. En una cocina wok profesional, donde se trabaja con altas temperaturas y movimiento constante, disponer de agua y desagüe ayuda a mantener el área de trabajo en mejores condiciones y agiliza las tareas diarias del equipo de cocina.

El equipo está fabricado con estructura de acero inoxidable, un material resistente, higiénico y duradero, preparado para soportar el uso continuado en entornos profesionales. Además, incorpora un wok superior extraíble de fundición, adecuado para trabajar con recipientes específicos de cocina asiática y favorecer una cocción adaptada al uso profesional del wok.

El modelo Quemador Wok ME/01-1F-WA cuenta también con panel de mandos móvil, lo que facilita su integración en diferentes configuraciones de encimera, bloque de cocina o proyecto a medida. La fijación mediante pernos M6 permite instalar el módulo de forma estable y segura dentro de una superficie profesional preparada para equipos encastrables.

Este quemador wok encastrable funciona con gas natural o GLP, lo que permite adaptarlo a diferentes instalaciones profesionales. Su compatibilidad con ambos tipos de gas facilita su incorporación tanto en cocinas nuevas como en reformas, ampliaciones o bloques diseñados a medida, siempre respetando las indicaciones técnicas del fabricante y contando con una instalación realizada por profesionales autorizados.

Ventajas clave del Quemador Wok a Gas Encastrable NTGAS ME/01-1F-WA

• Quemador wok encastrable profesional, ideal para restaurantes asiáticos y cocinas de alto rendimiento.
• Potencia de 22 kW, pensada para trabajar con máxima intensidad térmica.
• Quemador F de aire forzado, con motor para generar una llama potente y constante.
• Funcionamiento solo a máxima potencia, adecuado para elaboraciones que requieren calor intenso continuo.
• Equipo con ruido durante el funcionamiento, debido al motor del sistema de aire forzado.
• Versión WA: con agua y desagüe, diseñada para mejorar la limpieza y la operativa diaria.
• Funcionamiento a gas, compatible con gas natural o GLP.
• Estructura en acero inoxidable, resistente, higiénica y duradera.
• Aro Wok superior extraíble de fundición, adecuado para el trabajo profesional con wok.
• Panel de mandos móvil, que facilita la integración en proyectos a medida.
• Fijación mediante pernos M6, para una instalación estable en encimera.
• Diseño encastrable, ideal para crear líneas de fogones profesionales integradas y optimizar el espacio de trabajo.

Especificaciones técnicas destacadas

• Modelo: ME/01-1F-WA
• Tipo de producto: quemador wok a gas encastrable
• Tipo de quemador: F, aire forzado con motor
• Potencia: 22 kW
• Quemadores: 1 x 22 kW
• Medidas: 545 x 555 x 400 mm
• Agujero de encastre: 470 x 470 mm
• Tipo de gas: gas natural / GLP
• Versión: WA, con agua y con desagüe
• Estructura: acero inoxidable
• Wok superior: extraíble de fundición
• Instalación: encastrable mediante pernos M6
• Uso: profesional

¿Para qué tipo de cocina está recomendado el ME/01-1F-WA?

El Quemador Wok a Gas Encastrable NTGAS ME/01-1F-WA está recomendado para restaurantes asiáticos, cocinas wok especializadas, hoteles, buffets, caterings y negocios de hostelería que necesitan una estación de cocción muy potente, integrada y preparada para trabajar a alta temperatura.

También es una solución adecuada para proyectos de cocina a medida donde se busca una zona wok profesional con máxima intensidad de llama. Al tratarse de un módulo encastrable, permite crear una cocina más ordenada, funcional y adaptada al flujo real del servicio, sin ocupar espacio con equipos independientes.

Este modelo es especialmente interesante para profesionales que necesitan trabajar con potencia máxima constante. Si la prioridad es regular progresivamente la llama o disponer de un funcionamiento más silencioso, puede ser más adecuado valorar otros modelos de la gama wok NTGAS, como las versiones con quemador C o V.

¿Qué diferencia aporta un quemador F de aire forzado?

Un quemador F de aire forzado utiliza un motor para aportar aire al proceso de combustión y conseguir una llama de alta intensidad. Esta tecnología permite alcanzar una potencia elevada y mantener una respuesta térmica muy fuerte, algo fundamental en determinadas aplicaciones de cocina wok profesional.

La diferencia principal frente a otros quemadores es que el modelo F no está pensado para trabajar con varias intensidades. Su funcionamiento está orientado a la máxima potencia, por lo que resulta ideal para salteados intensos, cocciones rápidas y servicios donde se necesita calor elevado de forma continua.

Al mismo tiempo, el motor genera ruido durante el funcionamiento. Por eso, antes de elegir este modelo, es importante tener claro el tipo de cocina, el entorno de trabajo y las necesidades reales del chef.

¿Qué aporta la versión WA con agua y desagüe?

La versión WA aporta una ventaja operativa importante: permite trabajar con una configuración que incorpora agua y desagüe, facilitando la limpieza de la zona de cocción y la evacuación de líquidos o restos durante el uso diario.

En cocinas wok profesionales, donde el ritmo de trabajo es alto, esta configuración ayuda a mantener el área de cocción en mejores condiciones durante el servicio. No solo se trata de cocinar con potencia, sino de disponer de una zona preparada para producir de forma continua, rápida y eficiente.

Preguntas frecuentes sobre el Quemador Wok a Gas Encastrable NTGAS ME/01-1F-WA

¿Qué potencia tiene el Quemador Wok NTGAS ME/01-1F-WA?

El modelo ME/01-1F-WA tiene una potencia de 22 kW, pensada para cocinas profesionales que necesitan trabajar con máxima intensidad térmica.

¿Qué significa que tenga quemador F de aire forzado?

Significa que el quemador funciona con apoyo de un motor que aporta aire al sistema de combustión. Esto permite generar una llama muy potente, pero también implica que el equipo hace ruido durante el funcionamiento.

¿Este quemador wok permite regular la potencia?

No. El ME/01-1F-WA trabaja únicamente a máxima potencia. Es un modelo pensado para cocinas que necesitan calor intenso y constante, no para elaboraciones que requieren una regulación progresiva de la llama.

¿Qué significa la versión WA?

La versión WA significa que el módulo dispone de agua y desagüe. Esta configuración ayuda a mejorar la limpieza operativa y facilita el mantenimiento de la zona de cocción durante el trabajo diario.

¿Funciona con gas natural o GLP?

Sí. El Quemador Wok a Gas Encastrable NTGAS ME/01-1F-WA puede funcionar con gas natural o GLP, según la configuración de la instalación profesional.

¿Dónde se puede instalar este quemador wok encastrable?

Puede instalarse en encimeras, bloques de cocina o proyectos a medida preparados para equipos encastrables. El agujero de encastre necesario es de 470 x 470 mm.

¿Es adecuado para restaurantes asiáticos?

Sí. El Quemador Wok ME/01-1F-WA está especialmente indicado para restaurantes asiáticos, cocinas wok de alto rendimiento y negocios de hostelería que necesitan una zona de cocción rápida, potente y profesional.

¿Es una buena opción dentro de una línea de fogones profesionales?

Sí, siempre que la cocina necesite una estación wok de máxima potencia. El Quemador Wok a Gas Encastrable ME/01-1F-WA encaja en proyectos de fogones profesionales donde se prioriza la intensidad térmica, el uso continuado y la integración en encimeras o bloques de cocina a medida.

El Quemador Wok a Gas Encastrable NTGAS ME/01-1F-WA es una solución profesional de alta potencia para integrar una estación wok en cocinas exigentes. Su quemador F de aire forzado ofrece una llama intensa y constante, ideal para trabajar a máxima potencia, siempre teniendo en cuenta que incorpora motor, hace ruido y no dispone de regulación progresiva.

Para restaurantes asiáticos, hoteles, caterings y cocinas de producción que buscan fogones profesionales robustos, potentes y adaptados al trabajo diario, este modelo ofrece una combinación de rendimiento, integración y operativa profesional con agua y desagüe.