Quemador Wok a Gas Encastrable de Fuego Forzado NTGAS ME/01-1F-WS

El Quemador Wok a Gas Encastrable NTGAS ME/01-1F-WS es un módulo profesional diseñado para integrar una estación de cocción wok de muy alta potencia en cocinas de hostelería, restaurantes asiáticos, hoteles, caterings, buffets y proyectos gastronómicos a medida. Su formato encastrable permite instalar el equipo directamente en una encimera, bloque de cocina o superficie de trabajo, creando una zona de cocción compacta, potente y adaptada al ritmo de una cocina profesional.

Este modelo forma parte de la gama de quemadores wok encastrables NTGAS, desarrollada para profesionales que necesitan trabajar con llama directa, alta temperatura y gran capacidad de respuesta. La cocina wok exige intensidad térmica para conseguir salteados rápidos, texturas crujientes, carnes marcadas, verduras al punto, noodles, arroces y elaboraciones propias de la cocina asiática profesional.

El Quemador Wok ME/01-1F-WS destaca por incorporar un quemador F de aire forzado, una solución pensada para aplicaciones donde se necesita una llama muy intensa y constante. A diferencia de los modelos con quemador C o V, el quemador F funciona con apoyo de un motor, lo que permite alcanzar una potencia elevada de 22 kW. Esta característica lo convierte en una opción especialmente indicada para cocinas que trabajan con un alto volumen de producción y necesitan máxima intensidad desde el primer momento.

Es importante tener en cuenta que el sistema de aire forzado tiene dos particularidades relevantes para el usuario profesional: al incorporar motor, hace ruido durante el funcionamiento, y además trabaja únicamente a máxima potencia. Es decir, no es un quemador pensado para una regulación progresiva de la llama, sino para trabajar con toda su capacidad térmica. Por eso, el Quemador Wok NTGAS ME/01-1F-WS es adecuado para cocinas que necesitan potencia máxima constante, pero no para aquellas que buscan un control gradual o silencioso de la cocción.

Gracias a sus 22 kW de potencia, este quemador wok profesional a gas permite alcanzar rápidamente altas temperaturas, recuperar calor con agilidad después de añadir ingredientes y mantener una cocción intensa durante el servicio. Esta capacidad es especialmente útil en restaurantes asiáticos con alta rotación, cocinas wok especializadas, zonas de showcooking o espacios donde el wok tiene un papel protagonista dentro de la carta.

Su construcción está pensada para soportar el uso diario en entornos profesionales. El equipo está fabricado con estructura de acero inoxidable, un material resistente, higiénico y duradero, adecuado para cocinas con alta exigencia de limpieza y mantenimiento. Además, incorpora un wok superior extraíble de fundición, que facilita el trabajo con recipientes específicos y permite una cocción adaptada a las necesidades reales de la cocina asiática.

El modelo Quemador Wok ME/01-1F-WS dispone de panel de mandos móvil, una característica que favorece su integración en diferentes configuraciones de encimera o bloques de cocina a medida. También se fija a la encimera mediante pernos M6, ofreciendo una instalación estable y segura dentro del conjunto de trabajo.

La versión WS corresponde a una configuración sin agua y con desagüe. Esto significa que el módulo no incorpora agua en superficie, pero sí está preparado con desagüe para facilitar la evacuación de líquidos o restos derivados del uso diario. Es una opción adecuada para cocinas que buscan un módulo wok potente, compacto y funcional, sin necesidad de incorporar agua alrededor de la zona de cocción.

El Quemador Wok a Gas Encastrable NTGAS ME/01-1F-WS funciona con gas natural o GLP, lo que permite adaptarlo a diferentes instalaciones profesionales. Esta compatibilidad facilita su incorporación tanto en cocinas nuevas como en reformas, ampliaciones o bloques de cocina diseñados a medida, siempre respetando las indicaciones técnicas del fabricante y contando con una instalación realizada por profesionales autorizados.

Ventajas clave del Quemador Wok a Gas Encastrable NTGAS ME/01-1F-WS

• Quemador wok encastrable profesional, ideal para restaurantes asiáticos y cocinas de alto rendimiento.
• Potencia de 22 kW, pensada para trabajar con máxima intensidad térmica.
• Quemador F de aire forzado, con motor para generar una llama potente y constante.
• Funcionamiento solo a máxima potencia, adecuado para elaboraciones que requieren calor intenso continuo.
• Equipo con ruido durante el funcionamiento, debido al motor del sistema de aire forzado.
• Funcionamiento a gas, compatible con gas natural o GLP.
• Estructura en acero inoxidable, resistente, higiénica y duradera.
• Aro Wok superior extraíble de fundición, adecuado para el trabajo profesional con wok.
• Panel de mandos móvil, que facilita la integración en proyectos a medida.
• Fijación mediante pernos M6, para una instalación estable en encimera.
• Versión WS: sin agua y con desagüe, compacta y funcional para cocinas profesionales.

Especificaciones técnicas destacadas

• Modelo: ME/01-1F-WS
• Tipo de producto: quemador wok a gas encastrable
• Tipo de quemador: F, aire forzado con motor
• Potencia: 22 kW
• Quemadores: 1 x 22 kW
• Medidas: 545 x 555 x 400 mm
• Agujero de encastre: 470 x 470 mm
• Tipo de gas: gas natural / GLP
• Versión: WS, sin agua y con desagüe
• Estructura: acero inoxidable
• Wok superior: extraíble de fundición
• Instalación: encastrable mediante pernos M6
• Uso: profesional

¿Para qué tipo de cocina está recomendado el ME/01-1F-WS?

El Quemador Wok a Gas Encastrable NTGAS ME/01-1F-WS está recomendado para restaurantes asiáticos, cocinas wok especializadas, buffets, hoteles, caterings y negocios de hostelería que necesitan una estación de cocción muy potente, integrada y preparada para trabajar a alta temperatura.

También es una solución adecuada para proyectos de cocina a medida donde se busca una zona wok profesional con máxima intensidad de llama. Al tratarse de un módulo encastrable, permite crear una cocina más ordenada, funcional y adaptada al flujo real del servicio, sin ocupar espacio con equipos independientes.

Este modelo es especialmente interesante para profesionales que saben que necesitan trabajar con potencia máxima constante. Si la prioridad es la regulación progresiva de la llama o un funcionamiento más silencioso, puede ser más adecuado valorar otros modelos de la gama wok NTGAS, como las versiones con quemador C o V.

¿Qué diferencia aporta un quemador wok profesional encastrable F de aire forzado?

Un quemador F de aire forzado utiliza un motor para aportar aire al proceso de combustión y conseguir una llama de alta intensidad. Esta tecnología permite alcanzar una potencia elevada y mantener una respuesta térmica muy fuerte, algo fundamental en determinadas aplicaciones de cocina wok profesional.

La diferencia principal frente a otros quemadores es que el modelo F no está pensado para trabajar con varias intensidades. Su funcionamiento está orientado a la máxima potencia, por lo que resulta ideal para salteados intensos, cocciones rápidas y servicios donde se necesita calor elevado de forma continua.

Al mismo tiempo, el motor genera ruido durante el funcionamiento. Por eso, antes de elegir este modelo, es importante tener claro el tipo de cocina, el entorno de trabajo y las necesidades reales del chef.

Preguntas frecuentes sobre el Quemador Wok a Gas Encastrable NTGAS ME/01-1F-WS

¿Qué potencia tiene el Quemador Wok NTGAS ME/01-1F-WS?

El modelo ME/01-1F-WS tiene una potencia de 22 kW, pensada para cocinas profesionales que necesitan trabajar con máxima intensidad térmica.

¿Qué significa que tenga quemador F de aire forzado?

Significa que el quemador funciona con apoyo de un motor que aporta aire al sistema de combustión. Esto permite generar una llama muy potente, pero también implica que el equipo hace ruido durante el funcionamiento.

¿Este quemador wok permite regular la potencia?

No. El ME/01-1F-WS trabaja únicamente a máxima potencia. Es un modelo pensado para cocinas que necesitan calor intenso y constante, no para elaboraciones que requieren una regulación progresiva de la llama.

¿Funciona con gas natural o GLP?

Sí. El Quemador Wok a Gas Encastrable NTGAS ME/01-1F-WS puede funcionar con gas natural o GLP, según la configuración de la instalación profesional.

¿Qué significa la versión WS?

La versión WS indica que el módulo es sin agua y con desagüe. No incorpora agua en superficie, pero sí permite evacuar líquidos o restos a través del desagüe.

¿Dónde se puede instalar este quemador wok encastrable?

Puede instalarse en encimeras, bloques de cocina o proyectos a medida preparados para equipos encastrables. El agujero de encastre necesario es de 470 x 470 mm.

¿Es adecuado para restaurantes asiáticos?

Sí. El ME/01-1F-WS está especialmente indicado para restaurantes asiáticos, cocinas wok de alto rendimiento y negocios de hostelería que necesitan una zona de cocción rápida, potente y profesional.

El Quemador Wok a Gas Encastrable NTGAS ME/01-1F-WS es una solución profesional de alta potencia para integrar una estación wok en cocinas exigentes. Su quemador F de aire forzado ofrece una llama intensa y constante, ideal para trabajar a máxima potencia, siempre teniendo en cuenta que incorpora motor, hace ruido y no dispone de regulación progresiva de potencia.