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El Paellero Automático Profesional de dos aros para disfrutar de arroces perfectos siempre.

En el corazón del Paellero Automático eP31 late el potente y deseado quemador profesional P31 de NTGAS, fabricado en fundición y reconocido ampliamente por su potencia y resistencia. Ahora, en su versión automática de doble aro, el Fogón Automático eP31 lleva la preparación de tus arroces al siguiente nivel de precisión y excelencia con la estandarización de las cocciones.

Nuestra innovación no tiene rival en el mercado. A diferencia de otros paelleros, los paelleros automáticos DigitalChefs, son potentes, robustos y fiables, testados durante más de 40 años en los mejores restaurantes y arrocerías. El quemador automático eP31 combina la potencia y calidad con la comodidad y precisión de la automatización. Gracias a su intuitivo sistema de programación y a nuestro exclusivo sistema patentado de combustión y control, obtendrás resultados perfectos siempre, incluso sin experiencia previa en cocina.

El Poder de la Estandarización

El Paellero Automático eP31 no es un robot de cocina; es un equipo que convierte a cualquier persona en experto en cocción de arroces.

Con múltiples niveles de potencia ajustables (máximo, medio y mínimo) en sus dos aros independientes, podrás estandarizar todas tus recetas con total consistencia y sin necesidad de supervisión constante.

Olvídate de las variaciones en el resultado final, el quemador automático eP31 garantiza platos homogéneos y excelentes en cada uso.

Control total de tu paellero eP31 desde el móvil

Programar el Paellero Automático eP31 es tan sencillo como utilizar la aplicación DigitalChefs desde tu móvil o tablet.

Configura fácilmente tus preferencias y ten la tranquilidad de que tu receta saldrá perfecta, exactamente como la programaste.

eP31: Ahorro de gas y eficiencia energética en cada cocción

Además, el Paellero Automático Profesional eP31 dispone de un piloto electrónico automático que se activa únicamente durante la cocción, logrando una reducción adicional del consumo de gas del 5% en comparación con sistemas clásicos con piloto y termopar, contribuyendo así a un menor impacto ambiental y a una factura energética más eficiente.

Digitaliza tu cocina sin complicaciones

Fácil de usar y de aprender, el Paellero Automático eP31 permite que un solo operario pueda gestionar simultáneamente entre 15 y 20 arroces, optimizando tiempo y recursos en tu cocina.

Con el Fogón Automático eP31, la excelencia culinaria está al alcance de todos.

¿Listo para revolucionar tu cocina con el Paellero Automático Profesional eP31?

eP31, el paellero automático profesional que siempre has deseado

El paellero automático profesional que siempre has soñado, ¡ya es una realidad!

Su corazón es nuestro potente quemador profesional NTGAS P31, fabricado en fundición con durabilidad incomparable. Con el innovador sistema IDG (Ionic Digital Gas), estos paelleros han sido diseñados para impulsar la productividad y el ahorro en restaurantes, cafeterías,…

Tu cocina profesional merece lo mejor, el eP31 y el eHQ04 ya están aquí.

Arroces Iguales Siempre
Estandariza tus cocciones con tres potencias (máximo, medio y mínimo) controladas digitalmente para obtener resultados uniformes sin necesidad de ser un experto.
Ahorra dinero
Con nuestros quemadores automáticos profesionales ahorra hasta un 30% de caldo y un 40% de gas. Cocina eficiente y deliciosa.
Cocina Arroces Sin Complicaciones, Máxima Productividad
Con el paellero automático eP31 cocinar arroz es sencillo. De fácil aprendizaje, requiere pocos conocimientos de cocina. Un operario puede producir hasta 15-20 arroces al mismo tiempo. Mientras se cocinan los arroces de forma programada, puede usar el tiempo realizando otras tareas en la cocina.
Con la Garantía NTGAS
Los paelleros DigitalChefs cuentan con la garantía NTGAS, respaldada por más de 40 años de experiencia fabricando quemadores de gas profesionales. Una línea innovadora, fiable y precisa, diseñada para chefs exigentes que buscan estandarización sin renunciar a la potencia ni al saber hacer de un líder en cocción profesional.

Especificaciones

Marca / Modelo NTGAS eP31
Dimensiones externas - Ancho (mm) 605
Dimensiones externas - Largo (mm) 930
Dimensiones externas - Alto (mm) 210
Consumo calorífico nominal kW (Hi) 27
Conexión gas según norma EN10226-1 .2 2 x ½’’
Tipo A1
Peso (Kg) 43
Conexión a red eléctrica monofásica* 100-240 v / 50-60 hz
*A la hora de realizar y ajustar la instalación, nunca podrá sobrepasar este valor.
Tipo de producto

,

Tipo de instalación

Potencia Quemador (kW)

Toma de gas

Tipo de Gas

,

Número de aros

Dimensiones externas / L x An x Alt (mm)

ø Corona (mm)

Programable

Paravientos concentrador del calor

Sistema IDG Patentado

Nivelador de patas

Uso

,

Válvulas

Consumo GLP (g/h)

Consumo Gas natural (m3/h)

Acabado en fundición GG20

Pintura negra anticalórica

Monobloque sin juntas

Termopar

Entrada de gas reversible

Peso (Kg)

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