Horno Tandoori Carbón NTGAS TD-26C

El Horno Tandoori Carbón NTGAS TD-26C es un equipo profesional diseñado para cocinas que buscan reproducir la esencia más tradicional de la cocina tandoori. A diferencia de los modelos a gas, esta versión trabaja con carbón, aportando un carácter más auténtico a las elaboraciones y permitiendo conseguir ese sabor intenso, ahumado y artesanal tan valorado en la cocina india, pakistaní, asiática y de Oriente Medio.

Este horno tandoori profesional de carbón está pensado para restaurantes especializados, cocinas asiáticas, hoteles, caterings y negocios de hostelería que desean incorporar una herramienta de cocción diferenciadora. Su formato permite preparar recetas tradicionales como pan naan, pollo tandoori, brochetas, carnes marinadas, pescados, verduras asadas y otros platos cocinados a alta temperatura dentro de una bóveda de barro tradicional.

El modelo TD-26C mantiene unas dimensiones profesionales de 715 x 812 x 880 mm y una bóveda interior de 660 mm, ofreciendo una capacidad adecuada para el trabajo diario en cocinas exigentes. Su diseño compacto, pero robusto, facilita su integración en espacios profesionales donde se necesita rendimiento, resistencia y una cocción con personalidad propia.

Una de las principales ventajas del Horno Tandoori Carbón NTGAS TD-26C es su capacidad para aportar una experiencia culinaria más tradicional. El carbón genera un calor envolvente y directo que, combinado con la bóveda de barro, permite cocinar los alimentos de forma rápida, intensa y homogénea. Esta forma de cocción ayuda a mantener la jugosidad interior de carnes y pescados, al mismo tiempo que proporciona un exterior marcado, aromático y lleno de sabor.

Ventajas clave del Horno Tandoori Carbón NTGAS TD-26C

• Cocción tradicional con carbón, ideal para conseguir un sabor auténtico, ahumado e intenso.
• Bóveda de barro tradicional, pensada para mantener una cocción envolvente y estable.
• Equipo robusto y duradero, preparado para el ritmo de trabajo de una cocina profesional.
• Tapa de acero inoxidable y varillas para cocinar incluidas, esenciales para elaboraciones tandoori con carne, pescado, verduras o panes.
• Bandeja recoge suciedad extraíble, que facilita la limpieza y el mantenimiento después del servicio.

Especificaciones técnicas destacadas del TD-26C

• Modelo: TD-26C
• Tipo de horno: Horno Tandoori de carbón
• Medidas (L x An x Alt): 715 x 812 x 880 mm
• Dimensión de bóveda: 660 mm
• Funcionamiento: Carbón
• Accesorios incluidos: tapa de acero inoxidable y varillas para cocinar

Estas características hacen del Horno Tandoori Carbón NTGAS TD-26C una solución especialmente indicada para restaurantes que quieren incorporar una cocción tradicional, potente y diferenciadora dentro de su propuesta gastronómica.

Preguntas frecuentes sobre el Horno Tandoori Carbón NTGAS TD-26C

¿Para qué sirve el Horno Tandoori Carbón NTGAS TD-26C?

Sirve para cocinar recetas tradicionales tandoori con carbón, como panes naan, carnes marinadas, brochetas, pescados y verduras. Es una solución profesional para negocios de hostelería que buscan sabor auténtico, alta temperatura y una cocción diferente a la de los hornos convencionales.

¿Qué diferencia tiene frente a un horno tandoori a gas?

La principal diferencia es el sistema de cocción. El modelo TD-26C trabaja con carbón, lo que aporta un sabor más ahumado, artesanal y tradicional. Es una opción pensada para cocinas que buscan una experiencia tandoori más auténtica.

¿Qué medidas tiene el Horno Tandoori Carbón TD-26C?

El modelo TD-26C tiene unas medidas de 715 x 812 x 880 mm y una bóveda interior de 660 mm, dimensiones adecuadas para un uso profesional en restaurantes y cocinas especializadas.

¿Qué incluye el horno?

Incluye tapa de acero inoxidable y varillas para cocinar, además de una bandeja recoge suciedad extraíble que facilita la limpieza y el mantenimiento del equipo.

¿Es adecuado para restaurantes y cocinas profesionales?

Sí. El Horno Tandoori Carbón NTGAS TD-26C está diseñado para un uso profesional, con una construcción robusta y materiales preparados para soportar el trabajo diario en cocinas exigentes.